相較之下，商店的後方從地板到天花板都用木板鑲板，營造出更安靜、更安寧的氛圍。

中間擺放著一張由設計師 Jorge Penadés 設計的壓縮皮革邊角料製成的桌子，體現了 Polène 對工藝和皮革製品的深深尊重。